
Cosecha actual: 2010
Variedad: 100% albariño
Grado alcohólico: 13% vol.
Acidez Total: 6,8 gr/l. en ácido tartárico
Acidez Volátil: 0,3 gr/l. en ácido acético
pH: 3,20
Sulfuroso Libre: 26mg/l.
Sulfuroso Total: 105mg/l.
Amarillo con tonalidad verdosa, frutas confitadas, melocotón, pomelo, lías finas, ligeros tostados, cremoso, boca golosa, fresca y con mucho volumen, graso y largo.
Amarillo dorado con tonos verdes, hierbas aromáticas, tomillo, romero, ligeros anisados, coco, crema pastelera, toffe, boca cítrica, con volumen, crema pastelera, flan de café, largo, elegante.